思いつきカリー店①カレーパン!

Facebookやめます宣言していたのに、いいね!してくれた方々、ありがとうございます。
相変わらずのスローペースですが、今年はちゃんと手帖をつづっていこう、と思い、
Facebookも再開しようと思います。(でもあんまりメッセージのやつうまく使いこなせてないので、ご連絡はメールでいただけると確かです。スミマセン。)

思いつきカリー店?
それは、カレー周りの楽しいことをするときの屋号。
1peaceのあいちゃんにわくわくしちゃう素敵なロゴとはんこも作ってもらっちゃった!

今日はカレーパン!
揚げたてがいいね、外はさくさく、中はとろり。たくさん食べちゃうぞ、カレーパン!

最近、刺繍にはまっています。ちくちくちく・・・これ、すっごい楽しい!

 

 

2018年の02週目に綴る

思いつきカリー店②カリーボンボン

娘は森の子という小さな幼稚園(野外保育)に通っています。
12月のクリスマス会では毎年お母さんたちがカレーを作るのです。

ここで登場、カレールウ。たくさん作るなら、これが一番カンタンでいいね。
84人分のカレールウもほぼ午前中いっぱいかけて、せっせと仕込みます。
(14人のお母さんが一緒にやってくれた!お持ち帰りのルウつき!って
ワークショップみたいだけど、すごく必死。)
大きなお鍋に切った好きな野菜をぽんぽんいれて、柔らかくなるまでぐつぐつ煮るよ。
最後にルウをいれたら、出来上がり。
カリーボンボン!カレーはこのくらいラフでいいのだ。

ルウの作り方は、白崎裕子さんの「秘密のストックレシピ」を参考にしました。白崎さんはすごいなあ。

クリスマス会のカレーは子どもも大人ももりもりおかわりして、すっかりなくなりましたとさ。
写真を撮り忘れたので、おうちで作ったルウカレーを。デコるのにはまっている娘デシタ。

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