カレー粉屋の朝はわりと早い。

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こんなペースでカレー粉作ってマス。。。
だいすきなカレー粉作り。(春になったし誘惑に負けている場合じゃないぞ。)
わたしのだいじなじかん。

2015年の12週目に綴る

チョットオヤスミシマス。

だいすきなひとたちに「オメデトウ!」を伝えに、大阪へ東京へ行ってきます。

というわけで

3月23日~29日まで、通信販売はお休みします。

本日、ナチュラルマーケットてとてさんに納品してきました。
アマクチカリーの今ある在庫はぜんぶお願いしてきちゃいました。
ただいま熟成中のアマクチカリーは、4月5日にできあがりです。
お近くの方、松本にお出かけの方、てとてさんへぜひぜひ!!

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2015年の12週目に綴る

アマクチカリーのつかいかた3

先日のマルシェで試食でお出ししたじゃがいものサブジ。
カンタンでとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださーい!

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じゃがいものサブジ製法 材料・じゃがいも3こ トマト缶1/2カップ 塩 小さじ1/2 たまねぎ1/2 カレー粉大さじ1 1たまねぎをいためるすきとおるまで。2トマト缶を入れて、つぶしjながらすこし水分を飛ばす3じゃがいもと塩とカレー粉を入れて混ぜてフタをして弱火でじゃがいもに火が通るまで蒸し煮にするだいたい20分くらい。4強火でさっと水分を飛ばす

仕上げに豆乳を入れてマイルドにしてみたり、甘みがちょっと足りなければみりんを
足してみたり、じゃがいもじゃなくて他の野菜にしてみたり。
挽肉をいれたらキーマカレーになっちゃう?!

2015年の12週目に綴る

【報告】マルシェに出店しました。

さぶさんに作ってもらった看板(かっこよすぎ!)を持って、行ってきました!
直接お客様とお話できるシアワセにひたりました。嬉しいこといっぱいな一日でした。
ありがとうございます!

報告。3月15日LABORATORIOさんのマルシェに出店しました。ワタナベカリー店と出会ってくださった皆様。ありがとうございました。初めてのイベント出店皆様にお会いできて、お話しできてワタナベカリー店の商品たちを手にとっていただけて、本当に嬉しかったです。試食用のジャガイモのサブジとチャイ(豆なしバージョン)「おいしい」って声を頂けて、しあわせでした。アマクチカリーとガラムマサラ、つかいかたイロイロ試していただいて美味しく召し上がっていただけますように。

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上田に行った。その2

イロイロ刺激をもらった上田の旅。帰り道、寄り道、てとてさんでまたまたパワーをもらう。
スペシャルな一日。春がきたよー。

長野県に来ておもしろいのは個人店がいっぱいあるところ。

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2015年の11週目に綴る

上田に行った。その1

3年ぶりくらいの上田。安曇野からだとひょいと行ける!
好きな場所がどんどん増えていく、シアワセ。
ただの日記デス。(ルヴァンへの愛に満ちている。)

ルヴァンのパンを食べたいよー

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出店のおしらせ

3月15日(日)、松本にあるcafe+gallery LABORATORIOさんのマルシェに
出店させていただくことになりました。

3月15日、ラボラトリオさんのマルシェに出店します。Cafe+gallery LABORATORIOさん。月に一回オイシイモノがいろんなトコロから集まるマルシェにワタナベカリー店も仲間入りさせて頂けることになりました。初めてのイベント。お近くの方、松本にお出かけの方、ぜひ遊びに来てください。商品を並べるテーブルを相方さんが作ってくれた!

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アマクチカリーのつかいかた2

最近すごーくハマっている二日目のカレーうどん!
udon「カレーちょっとしか余ってないわー」というしょんぼり気分なとき、ぜひお試し下さい。
かんたんかんたん、てきとうレシピ大公開↓

昨日作ったカレーの残り、1皿分くらい。だし汁・カレー粉・塩・しょうゆ・みりん・具(わかめ、あげさん、ネギ、なんでも)。1昨日のカレーの残りにだし汁と具を入れる。2味つけする。片栗粉でとろみをつける。3茹でたうどんにかけて、できあがりー。たっぷりガラムマサラをかけるのがオススメ。うどんも手打ちしちゃう。

 

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